ביפידובקטריה או ביפידובקטריום הן סוג של חיידקים גרם-חיוביים המשמשים כפרוביוטיקה. לעיתים קרובות נקראים פשוט ביפידוס, יש להם תכונות המועילות למערכת העיכול, משפרות את העיכול ומספקות יתרונות להפחתת תסמיני אלרגיה.
קונטנט
סוגים וזנים של פרוביוטיקה ביפידובקטריום או ביפידובקטריה
- Bifidobacterium infantis
- B. Longum
- B. Lactis
- B. Bidifum
- B. Aktiregularis
- B. Animalis
- B. Breve
- B. Acidophilus
מה הם, למה הם משמשים, ושימושים אפשריים של ביפידובקטריום
הם מיקרואורגניזמים, חיידקים חיים הידועים כביפידובקטריום, ביפידובקטריה, או פשוט ביפידוס.
ביפידובקטריום הוא מין של חיידקים גרם-חיוביים, שהתגלו ב-1899. באותה תקופה הם בודדו ונחשבו שייכים לסוג לקטובצילוס, אבל רק ב-1960 הושמטה הרעיון הזה והם שויכו לסוג חדש, שאליו הם שייכים כיום.
ביפידובקטריה או ביפידוס כוללים כמעט 30 מינים, כל אחד מהם עם תכונות משותפות וכמה הבדלים כמו עם סוגים אחרים של חיידקים הנחשבים לפרוביוטיקה.
ניתן לזהותם כי שמם מורכב, כאשר המילה הראשונה היא "ביפידוס", "ביפידובקטריום", או קיצור שלהם "ב" ולאחריה השם.
בעוד שהם חיידקים גרם-חיוביים, ביפידובקטריום הוא גם סאפירופיט, מיקרואורגניזמים הטרוטרופיים הניזונים מחומר אורגני מת, וזה נהדר כי, בתוך מערכת העיכול, הם יעזרו לנו לפרק את שרידי המזון שטרם עיכלנו.
כך, ניתן למצוא ביפידוס בשמות כמו Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, B. lactis, B. aktiregularis, animalis, ועוד.
אם אתם מעוניינים לדעת את כל המינים המרכיבים את ביפידובקטריה, אנו מציינים אותם למטה.
שימושים אפשריים נגד שלשול ועצירות
בעוד שמקודמים רבות תכונות ויתרונות של ביפידובקטריה, אחד מהיתרונות הגדולים שלהם הוא תפקידם בוויסות מעבר המעיים ומניעת מחלות הנפוצות במבוגרים.
כאשר יש חוסר סדירות ביציאות או שהן תכופות מדי, נטילת ביפידוס לשלשול תעזור לגוף לעצור את זה.
כמו כן, נגד עצירות, יוגורטים עם ביפידוס יכולים להיות בני ברית גדולים. הם גורמים למעי לפעול טוב יותר על ידי הכללת מיליוני מיקרואורגניזמים שימנעו התייבשות הצואה ויקדמו את תנועת המעי.
האם יוגורטים באמת מכילים ביפידובקטריה?
זה מאוד נפוץ למצוא יוגורט עם ביפידוס (ביפידובקטריה) למכירה, ואף על פי שהתכונות והיתרונות של ביפידובקטריום ביוגורטים לא מוכחים במלואם, ישנם הרבה רמזים שהם עוזרים לעיכול ולשליטה בגזים במעיים.
יוגורטים עם ביפידוס כוללים מיליוני מיקרואורגניזמים זעירים, חיידקים חיים שהם חלק מהפלורה במעיים.
מיקרוביוטה זו המורכבת מבני אדם היא הכרחית לעיכול נכון של המזון.
בנוסף, היא עוזרת לעצור את התקדמותם של סוגים אחרים של חיידקים המזיקים לבריאות. חיידקים מזיקים אלו גורמים לזיהומים ולהפרעות שונות.
ביפידובקטריה או ביפידוס מתיישבים בריריות וברקמות מערכת העיכול, משנים את ה-pH ומקשים על חיידקים אחרים, הפתוגניים, לגדול ולהתפתח בקלות. לכן, אף על פי שחלק מהיתרונות של ביפידובקטריה אינם מוכחים, יש להם תפקיד מאוד חשוב במערכת המיקרוביאלית האנושית.
ביפידובקטריה ביוגורטים ממרקדונה, לידל, דנונה, ומותגים מוכרים אחרים נוספים על ידי מיליונים. גודלם כה קטן עד שמספר עצום מתאים רק בלחיצה אחת.
תכונות יוגורט עם ביפידוס
הם עוזרים לגידול הפלורה במערכת העיכול, משפרים את עיכול המזון ומונעים עיכול רע.
תכונות יוגורט עם ביפידוס הן:
- הם מונעים את התפשטות החיידקים הפתוגניים (Enterobacteriaceae, Veillonella, Clostridium, Proteus, וכו').
- הם עוזרים לשלוט בתסמיני שלשול.
- הם מעלים עצירות.
- הם עושים את יציאות המעיים יותר סדירות.
- הם מפחיתים את ייצור האמוניה מחומרי המזון המפורקים במעיים.
- הם מפחיתים את יצירת הגזים במעיים ואת תופעות הלוואי של נפיחות. אנשים הצורכים יוגורטים עם ביפידוס יש להם פחות גזים ופחות צורך להוציא גזים ולהתפזר.
- הם ממירים לקטוז לחומצה לקטית, מה שעוזר לסובלים מחוסר סבילות ללקטוז.
- הם מעלים את ייצור החומצה האצטית על ידי המרת חומצה לקטית.
- הם מסדירים את תפקוד מערכת החיסון.
אנשים הצורכים באופן קבוע מזון עם ביפידובקטריה נוטים פחות לעיכול רע.
זה גם מוכח שהם יכולים להועיל לילדים צעירים ולתינוקות, במקרים מסוימים למנוע את מה שמכונה קוליק תינוקות, אף על פי שזה נכון שלקטובצילים עובדים הרבה יותר טוב לקוליק תינוקות.
בילדים, ביפידובקטריום משפר את התפתחות הפלורה במעיים. כשנולדנו, אין לנו את זה. המיקרוביוטה האנושית מתפתחת עם הגיל, וחשוב לרכוש אותה בגיל צעיר כדי למנוע זיהומים ובעיות במערכת העיכול.
על ידי צריכת ביפידוס, ריריות הילדים וחלקים ממערכת העיכול מתיישבים על ידי ביפידובקטריה, מפחיתים את צמיחת החיידקים והמיקרואורגניזמים המחמירים את הבריאות על ידי גרימת זיהומים בדרכי השתן ואפילו דלקת מעיים נקרוטית, דלקת במעי הגס בתינוקות.
ביפידוס אקטיביה או אקטיב
כינוי זה משמש ליוגורט פרוביוטי מהמותג דנונה, המכונה לעיתים קרובות ביפידוס אקטיב.
סוג זה של יוגורט דומה למותגים אחרים, למעט שהם טופלו עם ביפידובקטריה מהסוג Bifidobacterium animalis, וכן הוספו ויטמין B12, B2, וסידן.
כמו רוב מוצרי החלב הנמכרים בטעמים שונים, הם יכולים להיות בטעמי פרי שונים כמו תות, אננס, רגיל, אגס, קוקוס וכו'.
ביפידוס אקטירגולאריס אקטיביה או אקטירגולאריס
זן פרוביוטי זה נקרא על ידי מותג היוגורט דנונה.
ביפידוס אקטירגולאריס אקטיביה תואם למין Bifidobacterium animalis, כלומר השמות השונים הם זהים.
כמה מותגים מסחריים משתמשים בשמות שונים כדי להבדיל את המוצר שלהם, אבל אם נבצע ניתוח מיקרוביאלי, גם ביפידוס אקטירגולאריס וגם ב. אקטירגולאריס זהים ל-B. animalis.
מהו פקטור הביפידוס: שימו לב
פקטור הביפידוס הוא תרכובת עם תכונות להאצת הצמיחה של ביפידובקטריום (ביפידובקטריה).
פקטור הביפידוס מיוצר במעי האנושי, גם בבעלי חיים שיש להם מיקרוביוטה. ניתן לזהות אותו גם בחלב אם אנושי כמטיל-N-אצטיל D-גלוקוזאמין.
למרות שזו תרכובת טבעית, כמה מעבדות בודדו אותה כדי לשווק אותה כמוצר לקידום הפלורה במעיים. זה נפוץ למצוא אותם כפרביוטיקה, ויחד עם סוגים מסוימים של סיבים, הם מעודדים את הצמיחה וההתפתחות של חיידקים מועילים לבריאות.
האם ביפידובקטריום ולקטובצילוס הם אותו דבר?
הם מינים שונים של חיידקים. לעיתים קרובות מתבלבלים בהם בשל דמיונם הרב, במיוחד עבור מי שלא עוסק במחקר מיקרוביולוגי, צורתם הפיזית, כמו גם תפקידם בגוף, שונה.
לקטובצילוס וביפידובקטריום נחשבים לפרוביוטים מכיוון שהם מהווים חלק מהפלורה במעיים וחלקים אחרים של המיקרוביוטה האנושית.
שני סוגים אלו של מיקרואורגניזמים מעורבבים לעיתים קרובות, כלומר מוצרים חלביים ותוספי פרוביוטיקה רבים כוללים זנים של לקטובצילוס וביפידובקטריום כדי לספק מיני חיידקים שונים שיאכלסו באופן יעיל יותר את דרכי השתן ומערכת העיכול.
שמרים ופרוביוטיקה דומים אחרים
מקורות
- Guarner F y Malagelada JR. 2003. Flora intestinal en la salud y la enfermedad. The Lancet, Vol. 361, Issue 9356, 8 de febrero de 2003, pp. 512-519.
- Ishibashi, N., Yaeshima, T., Hayasawa, H. 1997. Bifidobacteria: su significancia en la salud intestinal humana. Malaysian Journal of Nutrition 3, 149–159.
- Björkstén B, Sepp E, Julge K, Voor T, Mikelsaar M. 2001. Desarrollo de alergias y la microflora intestinal durante el primer año de vida. Journal of Allergy and Clinical Immunology, Vol. 108, Issue 4, pp. 516-520.
- American Chemical Society. "The precise reason for the health benefits of dark chocolate: mystery solved".Lau CS, Chamberlain RS. Probiotics are effective at preventing Clostridium difficile-associated diarrhea: a systematic review and meta-analysis. Int J Gen Med. 2016;9:27-37.
- Zamani B, Golkar HR, Farshbaf S, et al. Clinical and metabolic response to probiotic supplementation in patients with rheumatoid arthritis: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Int J Rheum Dis 2016;19:869-79.
- Karamali M, Dadkhah F, Sadrkhanlou M, et al. Effects of probiotic supplementation on glycaemic control and lipid profiles in gestational diabetes: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Diabetes Metab 2016;42:234-41.
- Jäger R, Purpura M, Stone JD, et al. Probiotic Streptococcus thermophilus FP4 and Bifidobacterium breve BR03 supplementation attenuates performance and range-of-motion decrements following muscle damaging exercise. Nutrients 2016;8. pii: E642.
- Pinto-Sanchez MI, Hall GB, Ghajar K, et al. Probiotic Bifidobacterium longum NCC3001 reduces depression scores and alters brain activity: a pilot study in patients with irritable bowel syndrome. Gastroenterology 2017;153:448-459.e8.
- Whorwell PJ, Altringer L, Morel J, et al. Efficacy of an encapsulated probiotic Bifidobacterium infantis 35624 in women with irritable bowel syndrome. Am J Gastroenterol. 2006 Jul;101:1581-90.
- Jayasimhan S, Yap NY, Roest Y, Rajandram R, Chin KF. Efficacy of microbial cell preparation in improving chronic constipation: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Clin Nutr 2013;32:928-34.
- Stenman LK, Lehtinen MJ, Meland N, et al. Probiotic With or Without Fiber Controls Body Fat Mass, Associated With Serum Zonulin, in Overweight and Obese Adults-Randomized Controlled Trial. EBioMedicine 2016;13:190-200.
- Sato S, Uchida T, Kuwana S, et al. Bacteremia induced by Bifidobacterium breve in a newborn with cloacal exstrophy. Pediatr Int. 2016;58:1226-8.
- Han K, Wang J, Seo JG, Kim H. Efficacy of double-coated probiotics for irritable bowel syndrome: a randomized double-blind controlled trial. J Gastroenterol. 2017;52:432-443.