ラクトバチルス・カゼイ または L. casei は、その医療的効果と特性からプロバイオティクスとして使用される細菌です。ヨーグルトやその他の発酵食品に含まれており、カゼイ・イムニタス（casei immunitas）として知られることもあります。これはカゼイグループのラクトバチルスの亜種ですが、他にもシロタ（Yakult）、DG、431などの種類があります。これらすべてのプロバイオティクス株にはさまざまな利点があり、以下で説明します。
ラクトバチルス・カゼイとは何ですか？
これはヒトの腸内や口腔内に存在する嫌気性のグラム陽性細菌の一種です。また、多くの脊椎動物にも見られます。ラクトバチルス・カゼイはヨーグルトや発酵食品の生産に広く利用されている乳酸菌です。
その特性と形態により、L. casei は培養環境のpH変化に非常に強いため、自家製ヨーグルト、ザワークラウト、その他の発酵食品の製造に最適です。
腸の問題を治療するために、シロタ、イムニタス、または431、DG、Adalahなどの他の種類や品種のプロバイオティクスカプセルが広く使用されています。ラクトバチルス・カゼイ には多くの種類や株があり、本文全体を通じて説明します。
おそらく最もよく知られているプロバイオティクス株は、L. casei immunitas であり、ダノン、アクティメル、HacendadoやLidlなどのプライベートブランドのヨーグルトに一般的に含まれています。また、食事補助サプリメントには数十億の微生物が含まれており、これらは生きたラクトバチルスの量が非常に多いため、はるかに強力で効果的です。
用途と使用方法は？
- 下痢、便秘、消化器系の不調を治療する。
- ヨーグルトを作る。
- 発酵食品を準備する。
- 腸内や口腔内のフローラを形成する。
乳酸菌として分類される L. casei には、腸内微生物叢の成長を助ける役割など、人体におけるいくつかの機能があります。
その生物活性により、ザワークラウトのような発酵食品やヨーグルトなどの乳製品を準備できます。
利点: 実際に効果はあるのか？
- 子供の下痢からの回復を助ける。
- 腸内微生物叢の強化。
- 消化の改善。
- 乳糖や果糖の副作用の軽減。
- 体の防御機能への未確認の効果。
この種類のプロバイオティクスは、細菌感染に対する抵抗性を促進し、腸組織を植民地化し、人間や多くの脊椎動物にとって病原性を持つ他の微生物と直接競争します。
免疫システムを強化することが証明されているのは、発酵食品に非常に一般的な別の乳酸菌です。このセクションでは、L. gasseriがどこにあるのか、その用途や効果、治療上の利点と特性に関するすべての情報を確認できます。
ラクトバチルス・カゼイの利点 は、消化管系に関連しており、有害な細菌が人体内で発展するのを難しくします。
L. caseiのもう一つの利点 は、上皮細胞、つまり血管、尿路、胃、さらには皮膚など、体のすべての組織表面を覆う細胞の耐性を高めることです。このようにして、このラクトバチルスは、はるかに強靭な細胞組織を持つのに役立ちます。
上皮バリアの改善は、炎症性腸疾患の発生率を減らすのに役立ちます。
ただし、これらのラクトバチルス・カゼイの株または種類はすべて特性を共有しているため、以下で説明します。
下痢
水便の期間を短縮するのに役立ち、薬が必要な場合の補完的な治療として機能します。
同時に、下痢に対するラクトバチルス・カゼイ は新しいエピソードの発生を防ぎ、子供や大人、一般的な下痢だけでなく急性および感染性下痢にも役立ち、高齢者や乳児にも効果がある L. reuteri と同様の薬効を持っています。
この点で、L. caseiは下痢の症状を軽減し、その期間を短縮して回復を促進し、消化器系の不快感を軽減する利点を提供します。
ラクトバチルス・カゼイの種類（株）
ほとんどのラクトバチルス株は共通の特性を持っていますが、その医療特性を深く掘り下げると、これらの株（種類）の中には、人間の健康のさまざまな側面を治療するのに他よりも適しているものがあることがわかります。
さまざまなラクトバチルスの種類は、微生物学の進歩に伴い開発され、健康に有益な新しい細菌が発見されたり、胃酸をよりよく耐え、腸に無傷で到達できるように特定のパラメータが変更されたりしています。
そのため、ラクトバチルス・カゼイの最も重要な株として以下を挙げることができます：
- L. casei shirota
- Inmunitas
- L. casei 431
- L. casei DG
- L. casei W56
- L. casei KE-99
- L. casei LC-11
- L. casei DN-114-001
- L. casei LCR35
ラクトバチルス・カゼイ シロタ
ヤクルトと呼ばれる飲料に含まれており、これは数百万のラクトバチルス・カゼイ シロタを含む発酵乳飲料の一種です。
L. casei shirota はカゼイ株の一種であり、腸の健康に効果や利点を持つとされるため、プロバイオティクスと見なされる細菌グループに属します。
この株の摂取は、腸内フローラの成長を促進し、腸内運搬のバランス、消化管内のガス生成、および病原性微生物に対する抵抗力に関与しています。
シロタは腸内微生物叢を強化し、細菌感染に対してより耐性を持たせたり、あるいは腸や口腔の粘膜を占拠して他の病原性種が定着するのを困難にする役割を果たします。口腔内にも健康に有益な生きた微生物が存在します。
ラクトバチルス シロタ ヤクルト
ヨーグルトに似た発酵乳をベースにした製品で、ヤクルトに含まれるラクトバチルス・カゼイ シロタは多くの研究対象となっています。
ヤクルトという飲料には約80億のカゼイ・シロタ細菌が含まれており、それを摂取することで腸内フローラの成長を助けます。
定期的な摂取は呼吸器系の耐性を促進すると考えられており、多くの文献がこの飲料での L. casei の摂取を推奨しています。
ラフバラ大学の教授マイケル・グリーソンが率いる研究において、有望な結果が得られました。
データによると、上気道感染症への抵抗力が増し、風邪の発症例が減少したことが示されています。
特に、この研究は、「International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism」に掲載され、84人のアスリートを対象に行われました。
ラクトバチルス・カゼイ イムニタス
ヨーグルトブランド「ダノン」のアクティメル製品ラインで使用されていることで最もよく知られています。ラクトバチルス・カゼイ イムニタスは、実際には L. casei の一種で、厚い広告の層に包まれたプロバイオティクスまたは乳酸菌です。
最近、「イムニタス」という名前はヨーグルトから削除されました。これは、他のタイプのプロバイオティクスと異なり、異なるものとして識別されるのではなく、同じ株だからです（例：Lactobacillus casei shirota や 431 など）。
ラクトバチルス・カゼイ 431
これは Chr. Hansen 研究所によって開発された株で、パラカゼイ グループに属しています。つまり、L. casei 431 は Lactobacillus paracasei の亜種です。
その学名は ATCC 55544 であり、商業名はLactobacillus casei CRL 431です。1995年に発見され、それ以来、ヨーグルトを含む多くの発酵食品の成分として一般的に使用されています。
腸内フローラのバランスを容易にするためにカプセル形式でも利用可能です。
カゼイ 431 の利点には以下が含まれます：
- 免疫応答の向上。
- 胃の不快感の軽減。
- 消化の促進。
- 乳糖不耐症の一部の副作用の緩和。
- 風邪の期間を短縮する可能性。
ラクトバチルス・カゼイ DG
ラクトバチルス・カゼイ DG は、腸粘膜の炎症に対する効果があり、過敏性腸症候群（IBS）を患う人々が頻繁に経験する不快感を軽減します。この株は、ラクトバチルス属の細菌であり、しばしば Lactobacillus casei DG CNCM I-1572 として言及されます。
L. casei を用いた研究では、炎症性腸疾患におけるその潜在的効果を実証しようと試みられましたが、結果は肯定的であるものの、期待されるほどの強い効果は得られていません。代わりに、ラクトバチルス・アシドフィルス Rosell-52 に関するデータや結果が多く、その効果がはるかに優れているため、こちらを摂取する方が推奨されます。
また、過敏性腸症候群に対するプロバイオティクスの使用に関する推奨も参照できます。
ラクトバチルス・カゼイ W56
ラクトバチルス・カゼイ W56 は、ドイツのGmbH研究所で製造され、アムステルダムのWinclove Bioindustrieで研究された株です。
このラクトバチルスは、人間の樹状細胞に対して免疫調節特性を持つとされており、抗体の生成を修飾することができます。
また、胸腺およびケモカイン活性、炎症促進、壊死に関連する活動の低減にも効果があることが確認されています。
このW56の特性は人間にとって有益であるとされ、特許取得後にプロバイオティクスとして販売されています。
ラクトバチルス・カゼイ KE-99
ラクトバチルス・カゼイ KE-99 は、Probiohealth研究所によって開発および特許取得されたプロバイオティクスで、消化器系の機能をサポートします。腸内病原体に対する耐性を高め、胃腸障害による不快感を軽減するのに適しています。
KE-99 は過敏性腸症候群や腸の炎症に効果があり、インフルエンザ（風邪）や多くの抗生物質による便秘や下痢にも効果を発揮します。
さらに、L. casei KE-99 は、人間の体内で生成されるアンモニアや硫黄を減少させる能力があり、アンモニアによる脳毒性などの問題を治療するための良い味方となります。
ラクトバチルス・カゼイ DN-1114 001
Actimel に含まれるプロバイオティクスは ラクトバチルス・カゼイ DN-114001 と呼ばれており、L. casei と DN-114001 が同一であるため、その潜在的な治療特性や関連する利点は同じです。
ラクトバチルス・カゼイ イムニタス はダノンを通じて世界的に知られています。このヨーグルトブランドは、このプロバイオティクス株を大々的に宣伝してきました。
ダノンのラクトバチルス・カゼイ イムニタスを含むヨーグルトには、数百万の生きた微生物が含まれています。L. casei イムニタス Actimel として購入できますが、同じ種類の細菌を含む他の乳製品や医薬品も見つけることが可能です。
この株が人間の免疫防御力を高めると信じられてきましたが、その利点については具体的なデータはなく、その医療的な性質や特性をより深く研究する必要があります。
ラクトバチルス・カゼイ ラムノサス LCR35
子供の便秘治療に効果があるラクトバチルス・カゼイ ラムノサス（LCR35）は、酸化マグネシウム（MgO）と比較研究されています。
公開されたデータによると、酸化マグネシウムと LCR35 が生み出す効果に違いはなく、便秘のある子供はこれらのいずれかを摂取すると、同じ頻度で排便を始めることが示されています。
しかし、LCR35 は便秘による腹痛の一部を緩和するようであり、元のプロバイオティクスラクトバチルス・ラムノサス GGと多くの類似点があります。
利用可能な文献によると、この L. casei 株は、酸化マグネシウム投与と同様に、慢性的な小児便秘に効果的であるとされています。
また、この株は細菌性膣炎（BV）の治療に使用される抗生物質の副作用を排除するためにも研究されています。
数日間プロバイオティクスの卵胞剤を使用した後、使用した女性の膣フローラの増加が検出されました。
関連する他のラクトバチルス
参考文献
- «Draft genome sequence of Lactobacillus casei W56». Hochwind K, Weinmaier T, Schmid M, van Hemert S, Hartmann A, Rattei T, Rothballer M.
- «The effect of consumption of milk fermented by Lactobacillus casei strain Shirota on the intestinal microflora and immune parameters in humans». S Spanhaak, R Havenaar, & G Schaafsma.
- «A human Lactobacillus strain (Lactobacillus casei sp strain GG) promotes recovery from acute diarrhea in children». Pediatrics. Isolauri, E. (1991).
- «Purification, properties and immunological relationship of L (+)-lactate dehydrogenase from Lactobacillus casei». Gordon G. L. y Doelle, H. W. (1976). Eur. J. Biochem.
- «The effect of consumption of milk fermented by Lactobacillus casei strain Shirota on the intestinal microflora and immune parameters in humans». European Journal of Clinical Nutrition 52. Spanhaak, S; Havenaar, R; Schaafsma, G (diciembre de 1998).
- «Survival of a probiotic, Lactobacillus casei strain Shirota, in the gastrointestinal tract: selective isolation from faeces and identification using monoclonal antibodies». Yuki, N.; Watanabe, K.; Mike, A.; Tagami, Y.; Tanaka, R.; Ohwaki, M. y Morotomi, M. (1999). Int. J. Food Microbiol.
- «Proteolytic activity of crude cell-free extract of Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum». Hegazi, F. Z. y Abo-Elnaga, I. G. (1987).