Lactobacillus acidophilus, auch bekannt als Lactobacillus acidophilus oder L. acidophilus, ist ein Bakterium, das aufgrund seiner Eigenschaften und Vorteile für die Darmflora als probiotischer Bacillus gilt. Es ist in Joghurt und Milchprodukten sowie in einigen fermentierten Produkten vorhanden. Seine Bedeutung für die Erhaltung der menschlichen Mikrobiota ist sehr hoch.
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Was ist Lactobacillus acidophilus?
Es ist ein sehr häufiges Laktobakterium in Joghurts, da es Zucker in Milchsäure und Wasserstoffperoxid umwandelt. Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) fördert die Qualität des Verdauungstrakts und der Intimflora, weshalb es oft als Hilfe gegen Candidiasis, eine durch den Mikroorganismus Candida albicans verursachte Infektion, eingesetzt wird.
Derzeit wurden mehrere Stämme oder Unterarten dieses Lactobacillus entdeckt und beschrieben, die wir im Folgenden angeben:
Wenn Sie weiterlesen, werden Sie die Eigenschaften jeder dieser Lactobacillus acidophilus (gegen Ende des Artikels) kennenlernen, obwohl wir jetzt die Qualitäten und Eigenschaften sehen werden, die alle Laktobazillen dieser Klasse gemeinsam haben, das heißt, alles, was L. acidophilus gemeinsam hat.
Welche Eigenschaften und Vorteile haben sie?
- Sie können das Gleichgewicht der Mikrobiota fördern.
- Sie helfen, vor bakteriellen Infektionen zu schützen, vaginale und intestinale Infektionen zu verhindern.
- In einigen Fällen können sie gut sein, um das Risiko von Diabetes zu verringern.
- In vielen Fällen fördern sie die Beseitigung von Durchfall und Verstopfung.
- Hauptsächlich sind sie gut, um die Nebenwirkungen von Antibiotika zu beseitigen.
- In bestimmten Situationen sind sie wirksam im Kampf gegen Akne.
Die Vorteile von Lactobacillus acidophilus werden angezeigt, um die Mikrobiota wiederherzustellen, die Menge der nützlichen Mikroorganismen in den Schleimhäuten und im Darm. Durch die Besiedlung von Geweben mit guten Bakterien wird die Vermehrung anderer Arten von Krankheitserregern wie Hefen, Clostridium difficile, Escherichia coli und auch Candida albicans, die Candidiasis verursacht, verhindert.
Ein großer Teil der mikrobiellen Infektionen ist auf die Schwäche der Darm- und Vaginalflora zurückzuführen, was freien Zugang und Vermehrung anderer Bakterien ermöglicht, die bei großem Wachstum die üblichen Symptome einer Infektion (Juckreiz, Brennen, Durchfall usw.) verursachen.
In vielen Fällen hat L. acidophilus Verwendung als Heilmittel für den Darmtransit. Probiotika helfen, die Assimilation von Lebensmitteln zu regulieren und machen den Stuhlgang regelmäßiger. Die Eigenschaften von Acidophilus und den meisten Laktobazillen reduzieren die Dauer von Durchfall und können auch helfen, den Stuhl zu erweichen, wodurch viele Fälle von Verstopfung vermieden werden.
Im Falle der Verwendung von Antibiotika erhöhen Lactobacillus der Acidophilus-Klasse die gesunde Bakterienkolonie, die nach der Medikation abgenommen hat. Ihre Rolle ist daher sehr wichtig und von entscheidender Bedeutung für die Wiederherstellung der Mikrobiota von Erwachsenen, Kindern und älteren Menschen.
Im Folgenden beschreiben wir die speziellen Fälle, in denen es möglich ist, von den Lebensmitteln, die sie enthalten, zu profitieren, sowie die Verwendung bestimmter Nahrungsergänzungsmittel mit probiotischen Kapseln.
Wofür wird L. acidophilus verwendet?
Akne
Seine Wirkungen sind indirekt, da es nicht direkt auf die Haut wirkt, sondern dazu beitragen kann, Stoffwechselprozesse zu regulieren, die zu einer erhöhten Sekretion von Hauttalg führen. Lactobacillus acidophilus bei Akne wirkt wie folgt:
- Stimuliert die Verdauung der Nahrung.
- Reduziert die Präsenz von Bakterien im Eiter der Pickel.
Durch die Verbesserung des Verdauungsprozesses und die Erleichterung der Nahrungsaufnahme werden die Nährstoffe aus der Nahrung besser absorbiert. Dies kann, obwohl es zunächst weit von den Ursachen der Akne vulgaris entfernt scheint, tatsächlich die Aufnahme bestimmter Nährstoffe verbessern, die zuvor nicht absorbiert wurden.
Durch die Regulierung der Verdauung und den Zugang zu Spurenelementen kann sich Akne nach der Anwendung von L. acidophilus verbessern, das heißt, sie kann abnehmen.
Einige Menschen bemerken mehr Pickel im Gesicht nach dem Verzehr großer oder fettiger Mahlzeiten. Durch die Ergänzung mit Laktobazillen oder die Erhöhung von Lebensmitteln mit Lactobacillus acidophilus kann ein Teil des durch die Ernährung verursachten Ungleichgewichts ausgeglichen werden, was die Bildung von Pusteln und Pickeln verschiedener Art fördert.
Offensichtlich ist es keine wirksame Behandlung oder Heilmittel allein. Bestimmte Personen können von der Einnahme von Lactobacillus profitieren und ihre Behandlung gegen Akne verbessern.
Durchfall und Verstopfung
In einigen Fällen wird das Auftreten von flüssigem Stuhl durch Bakterien wie Clostridium difficile verursacht, was eine Medikation erfordert, um es zu stoppen.
Die Vermehrung dieser Art von Mikroorganismen im Darm hat mehrere Ursachen, eine davon ist eine schwache oder schlechte Mikrobiota.
Die Verabreichung einer Breitbandantibiotikabehandlung, obwohl vorteilhaft, kann in vielen Fällen nicht zwischen nützlichen Bakterien unterscheiden, was zur Eliminierung von Mikroorganismen führt, die tatsächlich hilfreich sind.
In diesem Fall, um das Auftreten von Durchfall durch C. difficile zu verhindern, wurden Studien durchgeführt, die darauf hinweisen, dass die Einnahme von Lactobacillus acidophilus zur Vorbeugung von Durchfall eine wichtige Rolle spielen könnte, indem sie die Verarmung der natürlichen Mikrobiota des Körpers verhindert und die Funktion des Immunsystems stärkt. Die Veröffentlichung von Cochrane im Jahr 2013 zeigt, dass Personen mit mehreren Episoden von Durchfall empfohlen wird, es zu verwenden. In vielen Fällen liegt die Eignung darin, Lactobacillus zusammen mit Bifidobacterium zu verwenden.
Karies
Es gibt einige Forschungen, die versuchen, den Anstieg von Lactobacillus acidophilus mit der Bildung von Zahnkaries in Verbindung zu bringen.
Laut den bereitgestellten Daten der Parlamentarischen Organisation für Gesundheit der WHO,
werden Zahnkaries durch drei Faktoren gebildet: das Vorhandensein von L. acidophilus, Zucker und Zahnzustand.
Natürlich ist Acidophilus Teil der Mundhöhle und Zucker Teil seiner Ernährung. Da dieser Mikroorganismus immer im Speichel und im Bindegewebe des Mundes vorhanden ist, sollte die Vorbeugung von Karies den Verzicht auf Zucker umfassen, wobei nicht bewiesen ist, dass das Bakterium die alleinige Ursache ist, sondern vielmehr das Ergebnis schlechter Mundhygiene oder einer zuckerreichen Ernährung.
Vorteile für Cholesterin
Probiotika der Lactobacillus-Klasse haben Auswirkungen auf die Reduzierung von LDL-Cholesterin. Diese Art von Laktobakterien senkt Blutfette und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Unfällen.
Obwohl derzeit Studien mit Lactobacillus acidophilus und seinen Vorteilen für Cholesterin nicht vollständig bewiesen sind, wird angenommen, dass diese Art von Bakterien ähnlich wie L. fermentum und L. salivarius wirken könnte, für die mehr Daten über ihre Auswirkungen auf oxidiertes LDL-Cholesterin vorliegen.
Vaginalinfektionen
Eine weitere Eigenschaft von Lactobacillus acidophilus ist sein enormes Potenzial als Element zur Vorbeugung von Vaginalinfektionen, bakterieller Vaginose und anderen Infektionen, die Frauen betreffen.
Bakterielle Vaginose wird oft durch das Fehlen anderer Symptome als einem ungewöhnlichen vaginalen Ausfluss charakterisiert, mit grauem oder weißem Ausfluss, unangenehmem Geruch und nur bei einigen Frauen dem Vorhandensein von Juckreiz und Brennen in der Vagina.
Während die Einnahme von Tabletten mit Lactobacillus acidophilus dazu beitragen kann, die vaginale Flora zu erhöhen, wird fast immer empfohlen, probiotische Ovula für viel stärkere und geeignetere Wirkungen zu verwenden. Es sollte beachtet werden, dass man durch vaginale Tabletten direkt auf den betroffenen Bereich oder einen, der in Zukunft von verschiedenen pathogenen Bakterien betroffen sein könnte, zugreift.
Arten von Lactobacillus acidophilus
Obwohl alle verschiedenen Stämme einen gemeinsamen Nenner haben, die Fähigkeit, die gastrointestinale Funktion zu fördern, hat sich gezeigt, dass einige Stämme oder Arten von Lactobacillus acidophilus für bestimmte Störungen und Beschwerden, die den Menschen betreffen, vorteilhafter sind.
Im Folgenden werden wir daher die wichtigsten Stämme angeben, um ihre Anwendungen zu erläutern.
Lactobacillus acidophilus DDS-1
Dieser Name bezieht sich auf einen Stamm oder eine Unterart von Lactobacillus, der in den 1950er Jahren von den UAS Labs-Laboratorien entwickelt und patentiert wurde. Er wurde ursprünglich von Dr. Khem Shahani an der University of Nebraska, USA, entwickelt.
Lactobacillus acidophilus DDS-1 ist eine Art von Lactobacillus mit vielen Studien. Er wurde vor über 35 Jahren entwickelt und seine Funktion im menschlichen Körper ist es, die Verdauungs- und Immungesundheit zu fördern. Der Name "DDS" leitet sich von seinem Entdeckungsort, dem "Department of Dairy Science", ab, wobei die Nummer "1" dem Stamm entspricht.
Acidophilus DDS-1 kann allein oder in Kombination mit anderen Stämmen von Probiotika (Lactobacilli und lebende Bakterien anderer Klassen) verwendet werden.
Er gilt als sehr langlebig, bleibt viel länger lebensfähig als andere Stämme, verbessert die Hydrolysefunktionen von Milchproteinen, wirkt bei Laktoseintoleranz und bei Menschen mit reduzierter Darmflora.
Die Dosierung von DDS-1 kann in jedem Alter angewendet werden, was bedeutet, dass er bei Kindern und Erwachsenen mit positiven Ergebnissen in beiden Bevölkerungsgruppen getestet wurde.
Die Eigenschaften und Vorteile von L. acidophilus DDS-1 sind:
- Schutz gegen E. coli, Salmonella spp., S. aureus, etc.
- Er widersteht gut sauren Umgebungen und Magensäften und bleibt auch nach der Verdauung vorhanden.
- Hohe Adhärenz an Darmzellen.
- Geeignet für die Herstellung von Joghurt und fermentierten Milchprodukten wie Kefir.
- Erhältlich in Tabletten oder Pillen, da er kommerziell von einem Labor hergestellt wird.
La-14
Dies ist ein Stamm von L. acidophilus mit vorteilhaften Eigenschaften für den Darmtrakt, die Mundhöhle und das weibliche Urogenitalsystem. Lactobacillus acidophilus La-14 ist ein Acidophilus, der in Joghurt vorhanden ist und als Probiotikum erhältlich ist.
La-14 fermentiert Zucker und Kohlenhydrate, wandelt sie in Milchsäure um und verbessert die Aufnahme von Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Mangan und Kupfer, essentielle Nährstoffe für den Menschen.
Durch die Adhärenz an Darmzellen behindert er die Adhärenz von Mikroben und konkurriert um denselben lebenswichtigen Raum im Darm, was es für schädliche Bakterien und Hefen schwieriger macht, sich zu vermehren. Einige Krankheitserreger, deren Wachstum in Anwesenheit von Acidophilus La-14 reduziert wird, umfassen E. coli, S. aureus und Campylobacter jejuni.
Seine angeborenen Eigenschaften erhöhen die Essigsäurespiegel, verlangsamen die Vermehrung von Krankheitserregern und gewährleisten das Gleichgewicht der Mikroflora und deren normales Funktionieren (Eubiose).
La5
Getestet in Dosen von 50 Milliarden KBE/Tag, ist dies ein Stamm von L. acidophilus, der von Chr. Hansen patentiert wurde. Seine Depositionsnummer ist DSM 13241.
Lactobacillus acidophilus La5 ist eine patentierte Variante von Lactobazillen. Wie La-14 kann es Vorteile für das gastrointestinale System haben und wird oft zusammen mit dem Stamm Bifidobacterium BB-12 verwendet.
Die Vorteile von La5 sind:
- Regulierung der Verdauungsfunktion und Darmoperationen.
- Wiederbevölkerung des Körpers mit gesunden Bakterien, Unterstützung der Reorganisation der menschlichen Mikrobiota.
L-92
Dies ist ein Stamm von Lactobacillus, der zur Kontrolle von Allergien entwickelt wurde. Lactobacillus acidophilus L-92 hat die Fähigkeit, die Immunantwort zu verbessern, getestet bei Personen mit Pollenallergie, allergischer Rhinitis und atopischer Dermatitis.
L-92 hat antiallergische Wirkungen und wirkt gleichzeitig als Regulator der Magenfunktion.
In-vivo-Studien basieren auf der Reaktion von T-Helfer 1 (Th1) und T-Helfer 2 (Th2) Zellen und zeigen eine Zunahme des Zelltods oder der Apoptose dank einer stärkeren Aktivierung des Immunsystems.
Diese Art von Milchsäurebakterien ist anderen ähnlich und teilt viele ihrer gesundheitlichen Vorteile, aber im Gegensatz zu anderen sind ihre Wirkungen stärker auf die Regulierung des Immunsystems konzentriert.
Getestete Dosen von Acidophilus L-92 linderten Allergiesymptome. Sie konnten die Immunantwort auf Allergene ausgleichen und regulieren.
Rosell-52
Dies ist eine weitere Unterklasse (Stamm) von Lactobacillus acidophilus mit dem Namen "Rosell-52".
L. acidophilus Rosell-52 ist ein Milchsäurebakterium mit potenziell positiven Wirkungen auf das Reizdarmsyndrom (IBS). Rosell-52 zeigt eine signifikante Reduktion von Beschwerden bei Menschen mit Reizdarmsyndrom nach einer täglichen Dosis des lebenden Probiotikums über 60 Tage.
Die Besonderheit dieses Stammes ist, dass er, obwohl er die mit IBS verbundenen Beschwerden nicht vollständig beseitigt, scheinbar häufig auftretende Magenschmerzen und Durchfall im Zusammenhang mit dem Reizdarm verringert.
In vielen Fällen wird Lactobacillus acidophilus Rosell-52 zusammen mit L. rhamnosus Rosell-11 verwendet, um die antipathogenen Wirkungen von Helicobacter pylori und Clostridium difficile zu kontrollieren. Es ist auch hilfreich bei den Nebenwirkungen von Antibiotika.
Natürliche Quellen, in denen sie zu finden sind
Im Allgemeinen ist Joghurt das Erste, was uns in den Sinn kommt, wenn wir an probiotische Lebensmittel denken, aber in Wirklichkeit gibt es eine viel breitere Vielfalt an Lebensmitteln, in denen Lactobacillus acidophilus zu finden ist.
Zum Beispiel sind die meisten Milchprodukte wie Kefir, Käse und der bereits erwähnte Joghurt, sowie andere Lebensmittel mit L. acidophilus, fermentierte Sojaprodukte, Tempeh oder Miso, eine Art japanische Suppe, die neben ihrem köstlichen Geschmack Millionen dieser Mikroorganismen enthält.
Tatsächlich ist das Lebensmittel mit der höchsten Menge an Acidophilus Joghurt, da er mit diesen lebenden Bakterien, den sogenannten Milchsäurebakterien, hergestellt wird. Für eine gute probiotische Ernährung sollten wir jedoch verschiedene Arten von Lebensmitteln konsumieren, die unterschiedliche Arten von Laktobazillen, Bifidobakterien und andere ebenfalls als Probiotika geltende Mikroorganismen liefern, wie Saccharomyces, nützliche Streptokokken und viele mehr...
Neben den Nahrungsquellen können wir auch sogenannte Nahrungsergänzungsmittel verwenden. Dies sind typische Pillen und Tabletten, die aus lebenden Laktobazillenkulturen hergestellt werden. Heutzutage sind sogar Zäpfchen zur Linderung von Verstopfung erhältlich, und natürlich vaginale Ovula, die bei urogenitalen Infektionen recht gut wirken. Die meisten dieser ergänzenden Quellen bestehen aus mehreren Stämmen von Probiotika oder nützlichen Bakterien in Zahlen, die in Millionen gezählt werden.
Andere Lebensmittel mit Lactobacillus acidophilus sind Sauerkraut, Essiggurken (Gurken, Zwiebeln usw.), Kimchi und fermentierter Brotteig. Wenn Sie daran interessiert sind, die vollständige Liste der Lebensmittel mit Laktobazillen zu kennen, werden Sie feststellen, dass es neben diesen viele weitere gibt, die leicht zu kaufen und sehr lecker sind.
Joghurt mit Lactobacillus acidophilus
Wie wir mehrmals in dieser Veröffentlichung erwähnt haben, ist das Vorhandensein von Lactobacillus acidophilus in Joghurt natürlich. Für die Herstellung dieser Art von milchbasierten Lebensmitteln ist es notwendig, L. acidophilus und Streptococcus thermophilus zu verwenden, die beide als gesunde Probiotika gelten, die neben der Unterstützung bei der Fermentation von Milch und der Herstellung von Joghurt diese Eigenschaften weitergeben, um die Schleimhäute der Atemwege, des Magen-Darm-Trakts und anderer Bereiche wie der Mundhöhle zu besiedeln.
Joghurt mit Lactobacillus acidophilus oder acidophilus lactobacillus ist eine weit verbreitete Bakterie, da sie sich in Kombination mit Milch sehr leicht vermehrt, insbesondere in sauren Umgebungen mit pH-Werten zwischen 4 und 5. Wenn die Temperatur auf 45℃ erhöht wird, explodiert das Wachstum der Acidophilus-Bakterien.
Andere verwandte Laktobazillen
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