Symbiotika sind Lebensmittel und Nahrungsmittelprodukte, die Probiotika und Präbiotika enthalten. Diese bieten alles, was die menschliche Mikrobiota benötigt, um die Bedürfnisse der im Körper lebenden Bakterien zu erfüllen und das Wachstum der Darm-, Vaginal- und anderer wichtiger Flora zu stimulieren, die uns schützen.
Der Inhalt natürlicher Symbiotika ist entscheidend für das menschliche Leben. Diese enthalten Probiotika wie Laktobazillen, Bifidobakterien und einige Arten von Mikroorganismen, die uns helfen, Infektionen zu stoppen und die Atemwege zu schützen, aber auch den Darmtransit regulieren und in vielen Fällen Durchfall und Verstopfung reduzieren.
Damit ein Lebensmittel als symbiotisch betrachtet wird, muss es ein weiteres grundlegendes Element für die Mikrobiota enthalten, nämlich Präbiotika wie Inulin, Fructooligosaccharide (FOS), Galactooligosaccharide (GOS) und Laktulose.
Symbiotische Lebensmittel müssen nicht alle Arten von Probiotika und Präbiotika enthalten, aber sie müssen mindestens eine von jeder Sorte enthalten, um als "symbiotisch" bezeichnet zu werden.
Index
Welche Vorteile haben Symbiotika?
Es gibt viele Vorteile dieser Lebensmittel oder Produkte für den Verzehr, insbesondere ihre Rolle bei der Erhöhung der menschlichen bakteriellen Flora.
Im Jahr 1995 definierten die Ärzte Gibson GR und Roberfroid MB den Begriff Symbiotika als "eine Mischung aus Probiotika und Präbiotika, die vorteilhafte Eigenschaften für den Wirt (Mensch oder Tier) haben, der sie konsumiert".
Diese Flora besteht aus einer Vielzahl kleiner gesundheitsfördernder Bakterien, die den Darm, die Mundhöhle und sogar den genitourinären Trakt besiedeln. Die Präsenz von Flora in diesen Körperbereichen konkurriert mit pathogenen Bakterien und verringert deren Fähigkeit, Schaden und Infektionen zu verursachen.
Man kann sagen, dass Symbiotika Vorteile haben für:
- Erhöhung der Darmflora und der gesamten Mikrobiota von Menschen und Tieren.
- Stärkung der körpereigenen Abwehr, des Immunsystems.
- Verhinderung der Proliferation von pathogenen Bakterien.
- Vermeidung von Verstopfung.
- Verminderung von Durchfallfällen.
Symbiotische Lebensmittel
In diesem Abschnitt werden die besten symbiotischen Lebensmittel aufgeführt:
- Sauerkraut.
- Miso.
- Milchprodukte wie Joghurt.
- Muttermilch.
- Tempeh.
- Soja und fermentierte Derivate.
- Fermentiertes Gemüse.
- Eingelegte Lebensmittel wie Gurken, Zwiebeln, usw.
Symbiotische Lebensmittel enthalten eine Mischung aus Präbiotika und Probiotika. Präbiotika sind Ballaststoffe, die als Nährstoffsubstrat für Probiotika dienen, lebende Bakterien, die bei Körperfunktionen helfen.
Damit ein Lebensmittel als symbiotisch betrachtet wird, muss es mindestens eine Art gesundheitsförderlicher Bakterien enthalten (Bifidobakterien, Laktobazillen, usw.) und eine Art Präbiotikum wie Fructane, Fructooligosaccharide, Oligofructose, usw.
Gute Beispiele sind fermentierte Lebensmittel wie Miso und Sauerkraut, das aus fermentiertem Kohl mit Wacholderbeeren besteht. Ein weiteres Beispiel für ein symbiotisches Lebensmittel ist Tempeh.
Diese Lebensmittel zeichnen sich dadurch aus, dass sie auf die Fermentation durch Mikroorganismen angewiesen sind und nach ihrer Fertigstellung sicher konsumiert werden können, wodurch die menschliche Mikrobiota gesteigert wird.
Im Fall von Muttermilch haben Sie sicherlich gehört, dass sie für Babys immer empfohlen wird. Einer der Gründe ist, was wir erklärt haben. Als symbiotisches Lebensmittel spielt sie eine fundamentale Rolle bei der Bildung der Mikrobiota von Neugeborenen. Ohne sie haben Babys es schwerer, da wir bei der Geburt keine Mikroflora besitzen; wir müssen sie während der Entwicklung erwerben.
Präbiotika, Probiotika und Symbiotika
Wie bereits erwähnt, entsteht aus der Mischung von Präbiotika und Probiotika ein Symbiotikum. Es ist sehr wichtig, das Konzept und die Definition klar zu verstehen, da wir sonst die verschiedenen Arten von Lebensmitteln verwechseln könnten.
Wenn wir Lebensmittel konsumieren, die nur Bifidobakterien enthalten, handelt es sich um probiotische Lebensmittel.
Wenn wir Lebensmittel konsumieren, die nur Ballaststoffe enthalten, handelt es sich um präbiotische Lebensmittel.
Wenn wir Lebensmittel mit Präbiotika und Probiotika konsumieren, können wir sagen, dass es sich um Symbiotika handelt.
Neben natürlichen Produkten, Lebensmitteln und Mahlzeiten werden derzeit verschiedene Nahrungsergänzungsmittel hergestellt, die all dies bieten. Unter einer Darreichungsform von Kapseln oder Pillen sind verschiedene Marken von Symbiotika erhältlich, um diese Elemente unserem Körper zuzuführen.
Ist es gut, Symbiotika mit Präbiotika und Probiotika einzunehmen?
Viel mehr als sie separat einzunehmen. Die Integration probiotischer Lebensmittel in unsere Ernährung liefert Millionen von guten Mikroorganismen für die Gesundheit, aber sie müssen in uns überleben. Probiotika benötigen wie alle Lebewesen Nährstoffe. Durch die Integration von Präbiotika können sie wachsen, sich vermehren und die Bereiche des Körpers besiedeln, in denen sie unerlässlich sind.
Durch die Integration von Präbiotika zusammen mit Probiotika bieten wir großartige Nahrung für gesunde Bakterien, was ihnen ermöglicht, im Darm zu wachsen, sich zu vermehren und sich anzupassen. Dies verbessert den Verdauungsprozess, reduziert schwere Verdauung, Magenprobleme, die Bildung von Darmgasen, Laktoseintoleranz aufgrund des Abbaus durch Milchsäurebakterien und natürlich werden viele Fälle von Verstopfung vermieden und die Dauer von Durchfall verringert.
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